Du er her: start » opskrifter » olivenolie

Forskelle

Dette viser forskellene mellem den valgte og den nuværende udgave af dokumentet. Gul er linjer der findes i den gamle udgave, og grøn er linjer der findes i den nuværende.

Link til denne sammenlinings vising

Begge sider forrige revisionForrige revision
Næste revision		Forrige revision
opskrifter:olivenolie [2017/08/09 12:25] – farallonopskrifter:olivenolie [2017/08/09 12:33] (nuværende) – farallon
Linje 7: Linje 7:
 Olivenolieproduktion klassificeres i 3 [[dimension]]er: Olivenolieproduktion klassificeres i 3 [[dimension]]er:
   - '''Udvindelse''' - ''Hvordan er olien blevet fremstillet?''   - '''Udvindelse''' - ''Hvordan er olien blevet fremstillet?''
-  ** ''Jomfru'' - Henviser til at olien er blevet fremstillet udelukkende ved mekaniske processer ved lave temperaturer. +    *''Jomfru'' - Henviser til at olien er blevet fremstillet udelukkende ved mekaniske processer ved lave temperaturer. 
-  ** ''Rektificeret'' - Betyder at olien er blevet behandlet kemisk for at neutralisere stærke lugt- og smagsstoffer og for at nedsætte syreindholdet. +    * ''Rektificeret'' - Betyder at olien er blevet behandlet kemisk for at neutralisere stærke lugt- og smagsstoffer og for at nedsætte syreindholdet. 
-  ** ''Olie af olivenpresserester'' - Betyder at olien er udvundet fra ''olivenpresserester'' under anvendelse af kemiske opløsningsmidler - mest [[hexan]] - og under anvendelse af opvarmning.+    * ''Olie af olivenpresserester'' - Betyder at olien er udvundet fra ''olivenpresserester'' under anvendelse af kemiske opløsningsmidler - mest [[hexan]] - og under anvendelse af opvarmning.
   -'''Kemi''' - ''Hvordan er oliens kemiske sammensætning?''.   -'''Kemi''' - ''Hvordan er oliens kemiske sammensætning?''.
   -'''Smag''' - ''Hvordan smager olien?''   -'''Smag''' - ''Hvordan smager olien?''
Linje 36: Linje 36:
  
 == Eksterne henvisninger == == Eksterne henvisninger ==
-  * [http://www.internationaloliveoil.org The International Olive Oil Council] +  * [[http://www.internationaloliveoil.org The International Olive Oil Council]] 
-  * [http://www.oliveoilsource.com California olive oil industry facts] +  * [[http://www.oliveoilsource.com California olive oil industry facts]] 
-  * [http://www.spanishliquidgold.com Olive oil history and facts] +  * [[http://www.spanishliquidgold.com Olive oil history and facts]] 
-  * [http://www.mediterrasian.com How to follow an olive oil rich Mediterranean diet]+  * [[http://www.mediterrasian.com How to follow an olive oil rich Mediterranean diet]]

Sti:

Print/export