Forskelle
Dette viser forskellene mellem den valgte og den nuværende udgave af dokumentet. Gul er linjer der findes i den gamle udgave, og grøn er linjer der findes i den nuværende.
| Begge sider forrige revisionForrige revision | |||
| opskrifter:kardemomme-dadelparfait [2007/12/30 14:32] – farallon | opskrifter:kardemomme-dadelparfait [2010/01/12 22:34] (nuværende) – ekstern redigering 127.0.0.1 | ||
|---|---|---|---|
| Linje 1: | Linje 1: | ||
| + | **Kardemomme-daddelparfait** til ca. 6 personer | ||
| + | **Fyldet:** | ||
| + | *2 dl vand | ||
| + | *1 stang vanille (kornene skrabes ud) | ||
| + | *½ stang kanel | ||
| + | *3 kapsler [[kardemomme]] | ||
| + | *60 g hasselnødder | ||
| + | *12 stenfri dadler skåret i skiver | ||
| + | *50 g rosiner | ||
| + | |||
| + | **Parfait: | ||
| + | *2 æg | ||
| + | *2 æggeblommer | ||
| + | *150 g sukker | ||
| + | *3½ dl fløde - pisket | ||
| + | |||
| + | Kom alle elementer til fyldet op i en gryde og lade det koge i ca. 5 minutter. Når det er afkølet fiskes kanel, kardemomme og vanillestang op og kasseres. | ||
| + | |||
| + | Æg, æggeblommer og sukker piskes skummende og blandes med det afkølede fyld. Flødeskummet vendes forsigtigt i og massen kommes i form og fryses. | ||
