Forskelle

Dette viser forskellene mellem den valgte og den nuværende udgave af dokumentet. Gul er linjer der findes i den gamle udgave, og grøn er linjer der findes i den nuværende.

Link til denne sammenlinings vising

Begge sider forrige revision Forrige revision
opskrifter:foccacia [2012/10/03 07:01]
farallon
opskrifter:foccacia [2014/10/27 09:22] (nuværende)
farallon
Linje 1: Linje 1:
 +**Foccacia**
 +
 +  *1 l koldt vand
 +  *50 g [[gær]]
 +  *1 håndfuld sukker
 +  *1 håndfuld [[salt]]
 +  *1 håndfuld [[olivenolie]]
 +
 +Røres sammen.
 +
 +Derefter æltes mel i dejen til den er fast som faste baller. Til 1 l vand anvendes op til 1,5 kg mel (evt. indtil 1/3 [[durummel]]).
 +
 +Hæver til dobbelt størrelse.
 +
 +Slås ud i bradepande og dryppes med olivenolie (god) og groft salt samt evt. [[rosmarin]].
 +
 +Trykkes ned i dejen.
 +
 +Bages i varmluftovn ved 210 grader. 25-30 minutter måske lidt mere.
  
Print/export