Forskelle

Dette viser forskellene mellem den valgte og den nuværende udgave af dokumentet. Gul er linjer der findes i den gamle udgave, og grøn er linjer der findes i den nuværende.

Link til denne sammenlinings vising

opskrifter:flerumaettet_fedtsyre [2010/01/12 22:34]
opskrifter:flerumaettet_fedtsyre [2010/01/12 22:34] (nuværende)
Linje 1: Linje 1:
 +'''​Flerumættede fedtsyrer'''​ er [[organisk kemi|organiske]] [[carboxylsyre|syrer]],​ der indholder flere [[dobbeltbinding]]er i fedt-molekylets kulstofkæde. De kaldes også for '''​polyumættede fedtsyrer'''​.
  
 +De flerumættede fedtsyrer [[smeltepunkt|smelter]] ved meget lave [[temperatur]]er,​ og findes derfor på flydende form ved stuetemperatur. [[Vegetabilsk olie|Planteolier]] og [[fisk]]eolie indeholder mange flerumættede fedtsyrer.
 +
 +Flerumættede fedtsyrer har vist sig at have en gavnlig virkning på helbredet.
 +
 +== Se også ==
 +  *[[Omega-3-fedtsyre]]
 +  *[[Omega-6-fedtsyre]]
Print/export