Forskelle
Dette viser forskellene mellem den valgte og den nuværende udgave af dokumentet. Gul er linjer der findes i den gamle udgave, og grøn er linjer der findes i den nuværende.
| Begge sider forrige revisionForrige revision | |||
| opskrifter:falafel [2016/08/10 14:00] – farallon | opskrifter:falafel [2016/08/10 14:00] (nuværende) – farallon | ||
|---|---|---|---|
| Linje 1: | Linje 1: | ||
| + | **Falafal** | ||
| + | *1 kg kikærter | ||
| + | *200 g løg | ||
| + | *4 fed [[hvidløg]] | ||
| + | *2 bdt. [[persille]] | ||
| + | *3 sp [[spidskommen]] | ||
| + | *2 sp carry | ||
| + | *2 sp peber | ||
| + | *4 sp salt (formentlig tsk?) | ||
| + | *½ sp chilli | ||
| + | |||
| + | Læg kikærterne i blød i vand i 24 timer. Hak derefter ærterne på en kødhakker, løg, hvidløg og persille hakkes. Det hele blandes godt med krydderierne. | ||
| + | |||
| + | Tag en dyb pande eller en gryde og varm olie og form mosen med to skeer eller en istang og kog dem i olien til de bliver gyldne. | ||
| + | |||
| + | Hvis det er for stærkt kan man nøjes med at komme halvt så meget peber og chilli i. | ||
| + | |||
| + | Spises sammen med pitabrød, salat, hvidløgs yoghurt dressing. | ||
