Forskelle
Dette viser forskellene mellem den valgte og den nuværende udgave af dokumentet. Gul er linjer der findes i den gamle udgave, og grøn er linjer der findes i den nuværende.
Begge sider forrige revisionForrige revisionNæste revision | Forrige revision | ||
opskrifter:aeblesorbet [2007/12/29 09:22] – farallon | opskrifter:aeblesorbet [2010/01/12 22:34] (nuværende) – ekstern redigering 127.0.0.1 | ||
---|---|---|---|
Linje 1: | Linje 1: | ||
+ | **Æblesorbet** | ||
+ | *Æbleskræller, | ||
+ | *Æblemost | ||
+ | *Sukker | ||
+ | *Kanelstang | ||
+ | Kom skræller, kernehuse og et par ituskårne æbler i en gryde. Hæld vand på til det dækker, kog op og lad det hele simre under låg til æblerne smider saften. Hæld saften fra, tilsæt et stykke kanel per liter kog den ind til den er tæt i smagen (kog ca. 30% af vandet væk). | ||
+ | |||
+ | Tilsæt ligeså meget, gerne koldpresset, | ||
+ | |||
+ | Kør i ismaskinen til en dejlig sorbet (eller [[sorbet i fryser|frys i fryser]]). Du vil blive overrasket over, hvor smukt sorbet soufflerer op. Det skyldes kvaliteterne i den pektin, der findes i æblernes skræller og kerner. | ||
+ | |||
+ | *[[Æblesorbet til mange]] |