**Rabarber-banan sorbet**

  *800 g [[rabarber]] - renset - skåret i grove stykker
  *3 modne bananer skåret i grove tern
  *5 [[kardemomme|kardemommekapsler]]
  *400 g [[rørsukker]]
  *1 liter vand

Kom alle ingredienser i en gryde og få den i kog. Kog i ca. 15. minutter. Træk gryden væk fra varmen og lad den trække i 10 minutter. Hæld væsken gennem en finmasket sigte og afkøl og frys.

Rør i isen mens den samler sig (eller brug en ismaskine).

Tag isen ud inden servering og rør til en blød og cremet konsistens.